Kırmızı Mercimek Kraker – Özlem Saraç

Selimiye’den İstanbul’a alışveriş yapa yapa geldik. Her molayı doğal yiyecek avcılığı yaparak geçirdim ve sağlıklı ürünler giderek çoğalıyor. Yol kenarındaki köylülerin sattıkları tarla ürünleri harika. (Tek dezavantaj yol kenarı) yalnız kasa kasa sebze meyve yüklü kamyonlar da dikkatimi çekti bu sefer. Ya biz manavdan alışveriş yapana kadar onca yolda ne çok egzoz yiyorlar 🙂 Ondan diyorum size yediğiniz içtiğiniz ne kadar yol yapıyor o kadar toksin. İthal sebze meyve yediğinizde aldığınız toksini düşünebiliyor musunuz? Neyse ben ilk defa yol alışverişi sayesinde tam takır kuru bakır mutfağa girmedim. Bu sabah her damak tadına uygun çoook lezzetli müthiş bir kırmızı mercimek kraker yaptım. İnanılmaz oldu.

KIRMIZI MERCİMEK KRAKER

Malzemeler:

1/2 su bardağı kırmızı mercimek
1/2 su bardağı keten tohumu
1/4 su bardağı su
2 adet kuru domates
1 yemek kaşığı çörek otu
1 tatlı kaşığı @naturelkapowders sarımsak tozu
1 tatlı kaşığı @naturelkapowders soğan tozu
Bol kimyon ve tuz

Hazırlanışı:

🌸Keten tohumunu öğütün ve suda jelleşmeye burakın (10 dk)
🌸 Mercimekleri öğütün.
🌸Kuru domatesi küçük küçük kesin.
🌸Tüm malzemeyi derin bir kapta karıştırın.
🌸Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisinde iki kağıt arasına incecik açın.
🌸 180 derecede 15-20 dakika renk değiştirene kadar pişirin.
🌸Fırından çıkınca dilimleyip soğumaya bırakın.